農工房 銀亭 北軽井沢店さん
GW真っ只中の軽井沢、気温がグッと上がってきて、家の前の桜が次々と咲き始めました。
軽井沢に移住して初めてのGWですが、先日までの過疎地があっという間にリゾート地軽井沢に変貌したのには、分かってはいながらも驚きました。凄い賑わいです。
今日は、少し足を伸ばして北軽井沢までドライブに行ってきました。
目指すは、農工房 銀亭（しろがねてい） 北軽井沢店さん。パン＆カフェのお店です。
銀亭さんは、中軽井沢にもお店があるのですが、個人的には北軽井沢店の方が美味しいように感じます。やはり、パンは空気と水が大切だからなのでしょうか。気持ちのいいテラスで、パンとコーヒーを頂きました。
もちろん、カフェ好きぱんこもご機嫌です（笑）。
自家農場で取れた野菜とハム、卵のサンドウィッチはもちろん、今日初めて食べた「こたわりあんぱん」はとても美味しかったです！北軽井沢の爽やかな風の中で食べると、また格別です。軽井沢からひと山登って行く価値はあると思います。
